Крымский содовый завод начал выпуск йодированной соли. Об этом сообщила пресс-служба Министерства экономического развития и торговли АРК.
Соль выпускается в картонной пачке массой 0,5 кг. Сырьем для производства продукта является морская вода Западного Сиваша.
Йодированная соль, производимая на заводе, имеет высокую степень чистоты, благодаря технологии двухэтапной очистки рассолов. Йодирование производится иодатом калия, содержание йода в готовом продукте составляет 40±15 мкг/г. Она пригодна для приготовления любой пищи, но имеет наибольший эффект в случае применения ее без термической обработки.
СПРАВКА. Крымский содовый завод – градообразующее предприятие Красноперекопска, которое принадлежит Дмитрию Фирташу. В настоящее время это единственный в Украине производитель кальцинированной соды марок А и Б, используемой в химической промышленности. Также на заводе выпускается соль. Численность работников – около 3 тыс. человек.